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紅豆水當水喝能減肥嗎?

 

網路上謠傳,某位韓國明星單靠飲用紅豆水(取適量紅豆置入熱水悶泡30分鐘,捨棄第一泡,從第二泡開始喝,喝完後將紅豆重複沖泡。若紅豆泡爛不飲用,夜間也不飲用),在40天內,從原本80公斤減少至60公斤,效果非常顯著,但有資料指出,紅豆水僅能利尿,不具減肥功效,到底哪個資訊才是真的?

 

正解》張斯蘭營養師解釋,紅豆內含鉀離子,鉀離子會因悶泡而釋放到水中,因此紅豆水可幫助身體利尿、排水,但這不具有減肥的功效。此外,紅豆並不是泡開的狀態,所以喝紅豆水只能攝取到水中的鉀離子、維生素,不會攝取到澱粉。

什麼是健康?

健康的身體是人人企求的,所以關於健康的方法、書籍、文章多得不可勝數。綜而觀之,不外是吃得健康、多運動,保持愉快的心情。筆者既不是專家,也不是活力充沛的人,在追求健康的路上苦苦經營,有一些心得與大家分享,也許可以幫助有緣人建立自我健康管理的正確觀念,少走彎路、少花錢。

在同事朋友中,我算是極怕生病、又討厭吃藥的人。教書二年就有一年半喉嚨持續發炎,接著聲音長繭。調入協和國小之後不藥而癒,此時我才驚覺到藥物非萬能,原來人有天賦的自癒力,只要適當的休息、心情放鬆,就能恢復健康。因為前二年在彰化教書,每天二小時的舟車勞頓、再加上心情緊繃,對於學生要求太急切。爾後調入協和國小,只要花七分鐘到校,教學漸入佳境,自然身體復原好。當時年輕,並未察覺病因在「內心的壓力」,吃了一年半的藥,傷身而無效。

「人生不如意事,十有八九」,尤其教學工作上,總有層出不窮的問題等著你去解決,沒有超常的體力,像是掉光牙的獅子,如何領著一班活蹦亂跳的小蘿蔔頭,於是我成為協和國小首批訂有機蔬果配送的老師,從水煮到榨汁;買高價的保養品、螺旋藻、酵素;請瑜珈老師到校上課,希望健康永駐。我極努力到有些吹毛求疵,非有機產品不敢吃,原以為可以長生不老呢!沒想到還是出現頭暈、畏寒、全身乏力,甚至早上上二節課接下來就苦撐的窘態,終日惶惶不安,持續三年。我明白藥物無法治療病根,於是仍然健康飲食,保持運動習慣,找心靈治療和宗教信仰的書,就是要尋找自救之道。

一路走來,我發現追求健康,運動和飲食最容易掌握,是必要卻不是主要因素,反而是心靈平靜自在,才能讓身體的內分泌正常,自癒力才能啟動,再配合前二者才能相得益彰。所以我認為健康之道唯有追求心靈平靜,放下執著,方可得。

現在的我找到努力的方向,每天靜坐一小時,修煉法輪功,煉功學法,就為了身心得以安頓,不再那麼執著有機食物,當起了「美食達人」,因為我知道唯有「修心」才能得到真正的健康。